Bali par-ci, Bali par-là… Que ce soit par ses amis ou son mec, Juliette n’entend parler que de cet endroit. Pour elle, qui a grandi à Ibiza et dont elle connait la face cachée, « paisible et simple », où pullulent les « néo-hippies et les expatriés », Bali « ne peut que (lui) plaire ». Un soir d’hiver dernier, alors qu’elle est sur le point d’achever sa licence en gestion hôtelière, elle discute avec un copain, qui lui, connait bien le coin et lui lance, comme ça : « Et si on partait s’installer là-bas ? » Le printemps arrive, elle envoie quelques CV, juste pour voir si l’île veut d’elle. Mais fin août, ce sont les Seychelles qui l’appellent. Une destination de rêve pour une mission inespérée, manager un hôtel. Pendant deux mois, elle donne tout ce qu’elle a mais n’en démord pas, sa vie se fera à Bali.
A peine arrivée, elle chevauche son scooter et part distribuer ses CV. Elle frappe à toutes les portes, cherche à tout prix un moyen pour rester : « Je savais que si Bali voulait de moi, elle m’offrirait une opportunité. » Et malgré ses périples, Juliette ne trouve pas d’emploi. Mais un soir, au cours d’un diner, elle rencontre un homme qui vit sur l’île depuis 25 ans. Il lui parle d’un nouvel hôtel en construction, le TS Suites, Jl. Nakula et lui assure qu’il fera passer son CV. Coïncidence, la veille, Juliette était allée interroger le personnel de l’établissement et avait une piste pour un poste de Guest Relation Manager. Très vite, elle rencontre le propriétaire de l’hôtel qui lui donne le choix. Bien sûr, il y a ce poste dont elle a déjà entendu parler, mais il lui propose une fonction « sur mesure ». Elle devient finalement responsable du marketing et de la promotion du TS Suites. Parmi ses différentes fonctions, Juliette a pour mission de mettre au service de l’hôtel sa culture européenne en choisissant les concepts des restaurants qui s’installeront au sein du complexe.