Balise: Evelyne Rieu Beldame
Des réveillons gastronomiques avec nos chefs
Pour les fêtes de fin d’année, nous avons demandé à tous les amis de la Gazette passionnés de gastronomie, qu’ils soient chefs prestigieux ou amateurs inspirés, une recette pour réveillonner tout en saveurs à Bali, que ce soit en famille, entre amis ou en amoureux...
Evelyne Rieu-Beldame se met à table
Evelyne Rieu Beldame anime les fourneaux du restaurant Pignou di Penyu à Ubud. Halte gastronomique avec ce chef à la personnalité bien trempée.
La chayotte (la christophine)
Extraits d’un entretien autour de la chayotte (labu siam en indonésien, jipang en balinais et javanais) avec Evelyne Rieu-Beldame qui tient les fourneaux du Pignou di Penyu à Ubud.