Balise: David Caillebas
Un restaurateur à la jonction des saveurs
Tout le monde le connaît et pas seulement les francophones. Son caractère chaleureux, tout empreint de ses racines marocaines et la success story des restaurants Khaima, Café Bali et The Junction dans Jl Laksmana/Oberoi ont fait de lui une personnalité incontournable du bien manger à Bali. Avec le Belge Driss Tabakkalt, 43 ans, retour sur l’exploit que représente l’ouverture de trois établissements de renom en 4 ans.