Balise: cuisine

En quittant la plage de Kuta par la route pour revenir vers Legian, on emprunte jalan Melasti et dans cette rue à sens unique,...

Si vous suivez nos rubriques culinaires depuis le début dans la Gazette, vous savez que le rujak est une grande spécialité culinaire dont les...

C’est en déambulant à l’heure du déjeuner dans Jl Imam Bonjol par une chaude journée de mars que nous sommes tombés par hasard...

« J’ai grandi dans les casseroles ! » A prendre au sens figuré bien évidemment. Il y a un peu plus d’un an, Yoan à...

C’est un nouveau scandale à multiples facettes auquel l’Indonésie est confronté actuellement. Celui-ci mêle licences d’importation de bœuf, corruption, parti politique, coût de la vie et santé publique. Un cocktail détonant dont les Indonésiens payent le prix.

Le chef Ida Bagus Rai traîne sa bosse dans la cuisine depuis plusieurs décennies, en Indonésie et à l’étranger. Son ouverture au monde l’a...

Japonaise, française, chinoise, thaïe, vietnamienne et autres, la carte du restaurant « Shiru » (soupe) vous fait partager les cuisines du monde, avec une petite touche...

Entrée Otak otak à Kelapa Sunda (jl Teuku Umar - Denpasar) Tuna Tataki à Cafe Gili (Gili Trawangan) Ceviche de crevettes à Indyana Resort (Nusa...

Tous les amateurs de glaces à Bali savent que c’est au food court de Tiara Dewata à Denpasar qu’on trouve le meilleur choix. En attendant, revue de détail...

Le chef corse Hugo Thiébaut vient d’ouvrir le restaurant Joli avec son ami Jonathan Maroselli au bord des rizières de Jl Bumbak. Riche rencontre avec un jeune maître très prometteur.