Le warung Cau Chocolate se trouve dans le hameau de Cau dans la région de Tabanan. Ce warung est situé sur un terrain assez grand d’un hectare. Autour du bâtiment, on trouve toutes sortes de plantations, dont des cacaotiers bien sûr, ainsi que des rizières qui donnent à l’ensemble une ambiance villageoise du meilleur effet.
Ce warung existe depuis l’an dernier. Son patron, c’est Alit Artha Wiguna. C’est un établissement familial. “Ce warung, je l’ai ouvert avec l’obsession de faire avancer la production agricole de la région”, explique Alit.
A côté de sa carte tout en chocolat, cet endroit est aussi un centre de transformation du cacao en différentes sortes de produits.
Ce site touristique propose également des tours éducatifs au sujet de la culture du cacao. Le menu offre plats et boissons autour du chocolat, le nasi goreng au chocolat attirant tout particulièrement l’attention des visiteurs.
“Notre nasi goreng est vraiment spécial, car il est cuisiné avec une préparation de poudre de chocolat fin et de riz de Jatih Luwih”, explique Ibu Ketut, l’assistante d’Alit.
La combinaison du goût oriental du nasi goreng avec l’amertume naturel du chocolat donne forme à ce plat unique qu’il faut vraiment essayer. Il vous en coûtera 20 000 roupies la portion ! Ouvert entre 8H et 17H tous les jours.
