Le 7 février dernier, l’équipe du Bali Catering qui est à l’origine du Gourmet Café a ouvert un nouvel établissement sur Jl Dewi Sri à Legian (la rue qui relie la Sunset Road à Jl Patih Jelantik qui longe Kuta Galleria), plus grand, plus beau et avec plus de services. La formule qui a fait
mouche – au point que les patrons vont bientôt fermer le premier Gourmet Café de Jl Petitenget pour le rénover – semblait déjà avoir trouvé sa clientèle dans cette rue à peine une semaine après son ouverture. En fait, outre les 6 projets hôteliers actuellement en construction dans cette rue et qui vont nécessairement drainer le chaland, la solide réputation du Gourmet Café sur ce créneau de la restauration « salon de thé – snack de luxe » attire les clients comme les mouches sur un pot de miel. Différence notable entre Dewi Sri et le premier établissement situé au cœur de la zone expat, la proportion exactement inverse dans la clientèle : 70% d’Asiatiques et 30% d’étrangers, une tendance à laquelle s’attendaient les propriétaires et qui leur a fait concocter une carte beaucoup plus étoffée du côté de la cuisine asiatique. Mais que les amateurs de ces magnifiques salades, sandwiches composés à la minute, Paris-Brest et autres douceurs se rassurent, tout ce qu’ils trouvaient à Petitenget, ils le retrouveront dans leur assiette ou à emporter sur Jl Dewi Sri. Avec en plus, un coin catering et épicerie, ce Gourmet Café regroupe aussi presque toutes les marchandises proposées par la boutique du Bali Catering. Alors, on s’arrête là ? Non pas vraiment puisque nous apprenons par la même occasion qu’il y aura très prochainement un Gourmet Café qui ouvrira ses portes dans le lobby du nouvel hôpital BIMC de Nusa Dua. Chapeau bas !
Gourmet Café, Jl Dewi Sri 888, Legian. Ouvert de 7h à 23h tous les jours. Tel. (0361) 894 74 14
